Začinjena curry riža sa škampima, tikvicama i rajčicama

Začinjena curry riža sa škampima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

je tradicionalno indijsko jelo s izraženim pikantnim okusom i svijetlom aromom začina. Prilikom pripreme vrijedi eksperimentirati i isprobati jelo sa sezonskim povrćem i plodovima mora. Ovaj recept napravljen je sa škampima, tikvicama i rajčicama i čini savršenu kombinaciju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Začinjena curry riža sa škampima
Začinjena curry riža sa škampima

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

je tradicionalno indijsko jelo s izraženim pikantnim okusom i svijetlom aromom začina. Prilikom pripreme vrijedi eksperimentirati i isprobati jelo sa sezonskim povrćem i plodovima mora. Ovaj recept napravljen je sa škampima, tikvicama i rajčicama i čini savršenu kombinaciju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Azija | Priprema: gulaš, pečenje | Izbornik: Glavna jela, Jela od povrća | Kuhinja: Indijski recepti

Sastojci

  • 2 žlice biljnog ulja
  • 500g tikvica
  • 1 komad đumbira
  • 6 češnjeva češnjaka
  • 1 čili papričica
  • 1 žličica mljevenog korijandera
  • ¼ žličice kurkume
  • 500g rajčica
  • 150ml povrtnog temeljca
  • 220g škampi , oguljena
  • 200 g riže

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • lopatica
  • tava
  • lonac

Upute

  1. Narežite tikvice na komade.
  2. Nasjeckajte đumbir.
  3. Narežite rajčice na kockice.
  4. Zagrijte ulje u tavi.
  5. Pržite tikvice 5-6 minuta i izvadite iz tave.
  6. Nasjeckajte đumbir Dodajte , češnjak i čili u tavu zajedno s korijanderom i kurkumom i pirjajte nekoliko minuta.
  7. Dodajte rajčice narezane na kockice.
  8. Krijte nekoliko minuta.
  9. Ulijte vruću juhu i ostavite smjesu da zgusnuti.
  10. U međuvremenu skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne bude al dente.
  11. Zatim dodajte škampe i tikvice.
  12. Kirjajte dok ne omekša.
  13. Poslužite curry s rižom.