Začinjena juha od rajčice s heljdom, povrćem, čilijem i češnjakom

Začinjena juha od rajčice s heljdom

Ljuta aroma paprike, ljutina čilija i suptilan dodir bosiljka i češnjaka daju ovoj jednostavnoj juhi od rajčice prekrasan okus. Jedna netipična s heljdom koju se isplati pripremiti.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 1 veliki luk
  • 1 češanj češnjaka, mali
  • 1 čili papričica
  • 1¹⁄₂ kg rajčica
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 1 žlica paprike
  • 30 g bosiljka, svježeg
  • 500 ml temeljca od povrća , ili vode
  • 200 g heljde
  • sol po ukusu
  • crni papar po ukusu

Upute

  1. Ogulite povrće i narežite na komade.
  2. Zagrijte ulje u loncu.
  3. Pržite luk u njemu nekoliko minuta dok ne postane proziran.
  4. Dodajte češnjak i čili, kuhajte još 2-3 minute .
  5. Rajčice, paprike i pola dodajte nasjeckani bosiljak.
  6. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 15 minuta.
  7. Vratite vatru i ulijte juhu ili vodu.
  8. Dodajte opranu heljdu i prokuhajte tekućinu do vrenja.
  9. Smanjite vatru i kuhajte juhu. Kuhajte pod poklopcem oko 20-25 minuta dok se griz ne skuha.
  10. Pospite nasjeckani bosiljak.
  11. Juhu od rajčice začinite solju i crnim paprom prije posluživanja .

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac s debelim dnom

Savjeti

Po želji rajčice možete pasirati uronjenim blenderom.

Najnoviji recepti