Začinjena meksička juha od sira s tikvicama, rajčicama i kukuruzom

Začinjena meksička juha od sira s tikvicama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Začinjena juha sa sirom, tikvicama, rajčicama i kukuruzom super je ukusna. Bogata juha, obilje povrća i ljutina čine juhu ukusnom i aromatičnom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Začinjena meksička juha od sira s tikvicama
Začinjena meksička juha od sira s tikvicama

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 40 minuta

Začinjena juha sa sirom, tikvicama, rajčicama i kukuruzom super je ukusna. Bogata juha, obilje povrća i ljutina čine juhu ukusnom i aromatičnom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Centralna Amerika | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Meksički recepti

Sastojci

  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • ½ žličice origana
  • 400 ml pilećeg temeljca
  • 2 rajčice
  • 2-3 tikvice
  • 100-120g jalapeños
  • 250g konzerviranog kukuruza
  • 340 g topljeni sir
  • ½ žličice papra
  • 3-4 grančice korijandera
  • vlasac, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Narežite luk i češnjak na kockice.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu.
  3. U njemu popržite pripremljeno povrće.
  4. Začinite origanom.
  5. Narežite rajčice na kockice.
  6. Dodajte pileću juhu i rajčice
  7. Pustite da prokuha, miješajući.
  8. Narežite tikvice na kockice od 1-2 cm.
  9. Sitno nasjeckajte jalapeños.
  10. Dodajte tikvice, kukuruz i jalapeños u lonac s rajčicama i juhom.
  11. Smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta dok povrće ne omekša.
  12. Umiješajte topljeni sir.
  13. Začinite solju i paprom.
  14. Juhu od sira prije posluživanja po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem.