Začinjena salata od kobasica s prženim gljivama i krumpirom
Sastojci
- 3-4 krumpira
- 150-200 g šampinjona
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 luk
- 200 g kuhane kobasice ili šunke
- 100 g zelenog graška iz konzerve
- Sol, po ukusu
- Crni papar , po ukusu
- majoneza, po ukusu
Posuđe
- kuhinjska vaga
- tava
- daska za rezanje
- nož
- pribor za jelo
- tava
- drvena žlica
- zdjela za salatu
Upute
- Operite krumpire i stavite ih u lonac.
- Prekrijte vodom, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta.
- Ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na male kockice.
- Očistite gljive.
- Uzmite manje gljive, a veće narežite na četvrtine.
- Luk ogulite i operite i narežite na četvrtine kolutića.
- Kobasicu ili šunku narežite na sitne kockice.
- U tavi zagrijte 1 žlicu ulja .
- Gljive u njemu oko 5 -Pržite 7 minuta dok ne postanu svijetlo smeđe.
- Ostavite da se ohladi.
- Stavite gljive, krumpir, kobasicu ili šunku, luk i zeleni grašak u zdjelu za salatu.
- Začinite sa soli i paprom.
- Dodajte majonezu i dobro promiješajte salatu.
- Salatu od kobasica s prženim gljivama ukrasite svježim začinskim biljem, ako želite
- Poslužite uz svježi kruh ili kao predjelo.
