Začinjena tava od mljevenog mesa s patlidžanom, češnjakom, soja umakom i čilijem

Name: Začinjena tava od mljevenog mesa s patlidžanom, češnjakom, soja umakom i čilijem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vijetnamski recepti
Ingredients: 1-2 patlidžana; 3 žlice biljnog ulja; 450 g mljevene svinjetine; 1-3 čili papričice; 2-3 češnja češnjaka; 3 žlice soja umaka; 1 žlica rižinog octa; 1 žlica šećera; začinsko bilje po ukusu

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Glavna jela s prženim mljevenim mesom obično se brzo pripremaju, a uz to su i vrlo ukusna. Ljuto je svakako jedan od njih, pogotovo u kombinaciji s patlidžanima! Pečeno mljeveno meso zadržava svoju sočnost; Soja umak, rižin ocat, češnjak i čili daju cijeloj stvari potreban začin.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 30 minuta

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Savjet!

Brzi recept s bundevom u pećnici – veganski recepti

Na recept

Sezona: Jesen, Ljeto | Regija: Azija | Priprema: pečeno meso | Izbornik: Glavna jela, Jela od mesa | Kuhinja: Vijetnamski recepti

Sastojci

1-2 patlidžana
3 žlice biljnog ulja
450 g mljevene svinjetine
1-3 čili papričice
2-3 češnja češnjaka
3 žlice soja umaka
1 žlica rižinog octa
1 žlica šećera
začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

nož
daska za rezanje
tava
zdjela

Upute

Operite patlidžane i narežite ih na komade veličine zalogaja.
Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi za prženje.
Pržite patlidžane oko 7-10 minuta i dekantirajte.
Zatim zagrijte preostalo biljno ulje u istoj tavi.
Mljevena svinjetina, Dodajte nasjeckani čili i češnjak i pirjajte oko 5 minuta uz stalno miješanje.
Pomiješajte sojin umak, rižin ocat i šećer u maloj zdjeli i ulijte u tavu s mljevenim mesom.
Zatim dodajte patlidžane i pirjajte još 2-3 minute.
Gotovo jelo poslužite s bosiljkom ili drugim začinskim biljem.

Ako su patlidžani sirovi malo gorki, komadiće možete potopiti u litru vode i žlicu soli oko pola sata. Nakon isteka vremena, potrebno ih je isprati i osušiti tapkanjem.