Začinjeni božićni kolačići s glazurom od meda, đumbira i ruma

Začinjeni božićni kolačići s glazurom od meda

Imaju nevjerojatno pikantan i aromatičan okus s đumbirom, klinčićima, paprom, medom i kakaom. Glazura ima prekrasan okus ruma s cimetom.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

Tijesto

  • 85g maslaca, omekšalog
  • 90g smeđeg šećera
  • 100g meda, tekući
  • 1 žumanjak
  • 235g brašna + za posipanje
  • 1 žličica kakaa u prahu
  • ¹⁄₂ žličica praška za pecivo
  • 1 žličica đumbira, mljeveni
  • ¹⁄₂ žličica mljevenog cimeta
  • ¹⁄₄ žličica papra
  • 1 prstohvat mljevenog klinčića
  • 1 prstohvat soli

Glazura

  • 80g šećera u prahu
  • 1 prstohvat cimeta
  • 15g maslaca
  • 1 žlica tamnog ruma
  • 1 žličica vode

Upute

Tijesto

  1. U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, šećer i med.
  2. Dodajte žumanjke i ponovno izmiješajte.
  3. Pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, začine i sol.
  4. Umiješajte brašno u smjesu s maslacem.
  5. Den Zamijesite tijesto u kuglu na pobrašnjenoj radnoj površini.
  6. Kuglu tijesta umotanu u prozirnu foliju stavite u hladnjak na 30 minuta.
  7. Dva pleha obložite papirom za pečenje .
  8. Zagrijte pećnicu na 190 °C.
  9. Pobrašnite radnu površinu.
  10. Razvaljajte tijesto na radnoj površini na debljinu od cca 5 mm.
  11. Izrežite kalup za kekse koji želite.
  12. Postavite kolačiće na lim za pečenje.
  13. Pecite božićne kolačiće otprilike 7-10 minuta.
  14. Ostavite kolačiće da se ohlade.

Glazura

  1. Prosijajte šećer u prahu i cimet zajedno u zdjelu.
  2. Umiješajte otopljeni maslac, rum i topla voda.
  3. Pjenjačom miješajte dok ne postane glatko.
  4. Premažite glazuru preko božićnih kolačića i ostavite da se stegne.

Util

  • kuhinjski procesor
  • oklagija
  • rezači za kekse
  • kuhinjski kist
  • metlica

Savjeti

U glazuru se umjesto ruma može umiješati i limunov sok.

Najnoviji recepti