Zapečena tepsija od patlidžana sa mesom i rajčicama sa sirom

Zapečena tepsija od patlidžana sa mesom i rajčicama sa sirom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 160 minuta

Ukusno s slojevima svinjetine i rajčice i preliveno sirom. Marinirano meso ima izvrstan okus s mekim patlidžanima i sočnim rajčicama i vrlo je hranjivo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zapečena tepsija od patlidžana sa mesom i rajčicama sa sirom
Zapečena tepsija od patlidžana sa mesom i rajčicama sa sirom

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 160 minuta

Ukusno s slojevima svinjetine i rajčice i preliveno sirom. Marinirano meso ima izvrstan okus s mekim patlidžanima i sočnim rajčicama i vrlo je hranjivo.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: tepsije | Kuhinja: Njemačka kuhinja

Sastojci

  • 600g svinjetine
  • 1 luk
  • 2-3 režnja češnjaka
  • Začinsko bilje, po ukusu
  • 3 žličice paste od rajčice
  • 150 ml vode
  • Sol, po ukusu
  • Papar, po ukusu
  • 3 Patlidžana
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 3 rajčice
  • 100 g ribanog sira

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • lonac
  • lonac

Upute

  1. Narežite meso na male komadiće.
  2. Narežite luk na pola kolutića.
  3. Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.
  4. Nasjeckajte rajčice na male komadiće.
  5. Pomiješajte pastu od rajčice s vodom.
  6. Meso s luk, češnjak i začinsko bilje u lonac ili zdjelu.
  7. Prelijte vodom od rajčice.
  8. Začinite solju, paprom i začinima.
  9. Ostavite meso da se marinira u hladnjaku 1 sat.
  10. Narežite patlidžane, posolite i kuhajte 30 minuta. Ostavite da se diže.
  11. Zatim isperite i osušite papirnatim ručnicima.
  12. Tepsiju namažite uljem.
  13. U vatrostalnu posudu naizmjenično slažite ploške patlidžana, mesa i rajčice.
  14. Tepsiju prekrijte foliju.
  15. Tepsiju od patlidžana ostavite 1 sat i 20 minuta Pecite na 200°C.
  16. Foliju skinite 10-15 minuta prije kraja pečenja.
  17. Pospite naribanim sirom i dopecite.