Zapečeni pačji bataci s jabukama i češnjakom u pećnici

Zapečeni pačji bataci s jabukama i češnjakom u pećnici

U ovom receptu pačje nogice se dugo peku u pećnici na niskim temperaturama. Meso postane toliko mekano i sočno da doslovno otpada s kosti. Natrljana češnjakom, perad postaje posebno aromatična.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 3-4 jabuke
  • 4 pačje nogice
  • 1½ žličice sušenog mažurana
  • 3 režnja češnjaka
  • ⅓ žličice soli
  • ⅓ žličice crnog papra
  • 1½ žličice maslinovog ulja
  • 250 ml vode

Upute

  1. Operite jabuke i izrežite im jezgru.
  2. Jabuke narežite na kriške.
  3. Svaku pačju nogicu izbockajte nožem.
  4. Zatim perad začinite mješavinom mažurana, nasjeckanog češnjaka, soli i papra i utrljajte u ulju.
  5. Komadiće jabuke stavite u vatrostalnu posudu.
  6. Na vrh stavite pačje batake.
  7. Pažljivo ulijte vodu.
  8. Pazite da perad ne bude smočena.
  9. Pačje batake ostavite oko 15 minuta Pecite na 240°C.
  10. Zatim smanjite temperaturu pećnice na 150-160°C.
  11. Pecite još sat i pol do dva sata.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • tepsija

Najnoviji recepti