Zapečeni patlidžani s tunom, umakom od rajčice i sirom

Zapečeni patlidžani s tunom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Jednostavan nadjev od tune nadopunjuje . Uz umak od rajčice i omiljeni sir, gratinirano povrće je izdašno, au isto vrijeme vrlo ukusno. Ovo toplo jelo iz pećnice svatko bi trebao pripremiti barem jednom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zapečeni patlidžani s tunom
Zapečeni patlidžani s tunom

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 50 minuta

Jednostavan nadjev od tune nadopunjuje . Uz umak od rajčice i omiljeni sir, gratinirano povrće je izdašno, au isto vrijeme vrlo ukusno. Ovo toplo jelo iz pećnice svatko bi trebao pripremiti barem jednom.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Jela od povrća, Jela od ribe | Kuhinja: Austrijski recepti

Sastojci

  • 2 patlidžana
  • Sol, po ukusu
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 450g konzervirane tunjevine
  • Crni papar, po ukusu
  • 150g tvrdog sira
  • 2 žlice maslaca
  • 3-4 žlice umaka od rajčice , po ukusu Okus

Posuđe

  • Četvrtasta posuda za pećnicu
  • nož
  • žlica
  • vilica
  • ribač
  • tava

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. Raspolovite patlidžane po dužini.
  3. Napravite duboke poprečne udubine u patlidžanima.
  4. Povrće pospite solju.
  5. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  6. Žlicom izdubite meso patlidžana. Treba ostati stjenka patlidžana debljine oko 4-5 mm.
  7. Pripremljene patlidžane stavite u posudu za pećnicu i pecite u pećnici 10 – 15 minuta.
  8. U međuvremenu meso patlidžana narežite na male kockice.
  9. Luk narežite na sitne kockice.
  10. Zagrijte biljno ulje u tavi za prženje.
  11. Pržite luk oko 2 – 3 minute dok ne postane proziran.
  12. Zatim dodajte meso patlidžana.
  13. Promiješajte sadržaj dobro promiješajte i ostavite kuhati još 5 minuta na laganoj vatri.
  14. U međuvremenu ocijedite tekućinu iz tunjevine.
  15. Ribu dobro izgnječite vilicom i dodajte u tavu.
  16. Nadjev oplemenite umakom od rajčice , po želji.
  17. Maknite tavu s vatre.
  18. Začinite solju i paprom. Začinite po želji.
  19. Sir naribajte srednje krupno.
  20. Pripremljene komade patlidžana napunite nadjevom.
  21. Pospite sir na vrh.
  22. Na svaki komad stavite komadić maslaca.
  23. Stavite patlidžane u prethodno zagrijanu Pecite u pećnici 15-20 minuta dok ne porumene.