Zapečeni patlidžani sa lukom, pavlakom i sirom
Sastojci
- 500-550 g patlidžana
- Sol, po ukusu
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 luk
- Crni papar, po ukusu
- 150-180 ml kiselog vrhnja
- 100 g sira
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- zdjela
- tava
- rendač
- male posude za pećnicu
Upute
- Patlidžane ogulite i narežite na male komadiće.
- Stavite u zdjelu, posolite, promiješajte i ostavite stajati 20 minuta.
- Zatim isperite pod tekućom vodom i lagano ocijedite.
- Luk ogulite i nasjeckajte sitno.
- Ulje Zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite luk 4-5 minuta.
- Dodajte patlidžane i kuhajte još 4-5 minuta.
- Povrće posolite i popaprite te pomiješajte s kiselo vrhnje.
- Poklopljeno na srednjoj vatri Pirjajte 15-20 minuta.
- Maknite posudu s vatre i podijelite povrće na male kocke.
- Pospite naribani sir.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C 10-12 minuta.
- Stavite patlidžane izravno u Poslužiti u ramekinama.
