Zapečeni patlidžani sa lukom, pavlakom i sirom

Zapečeni patlidžani sa lukom

Peku se u umaku od vrhnja i prženog luka ispod ukusne kore od sira. Jelo se poslužuje direktno u posudi od pećnice koja ne samo da dobro izgleda već i dugo ostaje topla.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 500-550 g patlidžana
  • Sol, po ukusu
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 1 luk
  • Crni papar, po ukusu
  • 150-180 ml kiselog vrhnja
  • 100 g sira

Upute

  1. Patlidžane ogulite i narežite na male komadiće.
  2. Stavite u zdjelu, posolite, promiješajte i ostavite stajati 20 minuta.
  3. Zatim isperite pod tekućom vodom i lagano ocijedite.
  4. Luk ogulite i nasjeckajte sitno.
  5. Ulje Zagrijte u tavi na srednje jakoj vatri.
  6. Pržite luk 4-5 minuta.
  7. Dodajte patlidžane i kuhajte još 4-5 minuta.
  8. Povrće posolite i popaprite te pomiješajte s kiselo vrhnje.
  9. Poklopljeno na srednjoj vatri Pirjajte 15-20 minuta.
  10. Maknite posudu s vatre i podijelite povrće na male kocke.
  11. Pospite naribani sir.
  12. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C 10-12 minuta.
  13. Stavite patlidžane izravno u Poslužiti u ramekinama.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • zdjela
  • tava
  • rendač
  • male posude za pećnicu

Najnoviji recepti