Zapečeni pileći fileti sa gljivama, rajčicama i sirom
Sastojci
- 800-900 g pilećeg filea
- So, po ukusu
- papar, po ukusu
- 1-2 glavice luka
- 2-3 rajčice
- 400 g šampinjona
- 3-4 žlice ulja
- 200 g kiselog vrhnja
- 200-250g sira
Posuđe
- Kuhinjski čekić
- Tepsija
- Tava
- Žlica za miješanje
- Rende za sir
Upute
- Zamotajte pileći file u prozirnu foliju i nježno utapkajte kuhinjskim batićem.
- Lagano začinite s obje strane solju i paprom.
- Narežite luk na sitne komadiće ili polu kolutiće.
- Narežite rajčice na ploške.
- Gljive sitno narezati.
- U tavi zagrijati dvije žlice ulja.
- Pečurke pržiti 7-10 minuta.
- Gljive ohladiti i pomiješati sa kiselim vrhnjem.
- Pileće filete staviti u podmazanu vatrostalnu posudu.
- Gljive , luk i rajčice na vrh.
- Pospite krupno naribanim sirom.
- Pileće filee pecite cca 30-35 minuta na 200°C.
