Zasitna goveđa juha s krumpirom, paprikom i mrkvom

Zasitna goveđa juha s krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Hranjiva i ukusno mirisna jela od paprike i mrkve koja se lako priprema i oduševit će cijelu obitelj svojim okusom. I naravno kao i svaka topla juha, ova goveđa juha je vrlo korisna u hladnoj sezoni.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zasitna goveđa juha s krumpirom
Zasitna goveđa juha s krumpirom

Porcije: 6 osoba | Vrijeme pripreme: 120 minuta

Hranjiva i ukusno mirisna jela od paprike i mrkve koja se lako priprema i oduševit će cijelu obitelj svojim okusom. I naravno kao i svaka topla juha, ova goveđa juha je vrlo korisna u hladnoj sezoni.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati, gulaš, pečenje | Izbornik: Juhe | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 2 luka
  • 600-700 g govedine
  • 2500 ml vode
  • 4-5 krumpira
  • 1-2 paprike
  • 1-2 mrkve
  • 2-3 žlice biljnog ulja
  • 3 žlice paste od rajčice
  • sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • Začinsko bilje, po ukusu

Posuđe

  • nož
  • daska za rezanje
  • tava
  • sito
  • rendač
  • lopatica
  • tava

Upute

  1. Ogulite luk, jedan narežite na sitne komade, a drugi ostavite cijeli.
  2. Govedinu junetinu i cijeli luk stavite u lonac.
  3. Prelijte hladnom vodom, zakuhajte i pirjajte na laganoj vatri dok se meso ne ohladi je mekano .
  4. Zatim izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na komade veličine zalogaja.
  5. Procijedite juhu kroz gusto cjedilo i ponovno prokuhajte.
  6. Krumpir ogulite i narežite na komade veličine zalogaja.
  7. Dodajte krumpir u mesnu juhu i pirjajte oko 15-20 minuta.
  8. Paprike operite, očistite od sjemenki i narežite na sitne komadiće.
  9. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
  10. Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  11. Dodajte drugi sitno nasjeckani luk Pirjajte cca 4-5 minuta.
  12. Zatim dodajte mrkvu i pržite još 2-3 minute.
  13. Zatim dodajte paprike i pržite povrće još 3-4 minute uz miješanje.
  14. Zatim dodajte pastu od rajčice, promiješajte Promiješajte i maknite s vatre nakon 1 minute.
  15. Dodajte mljevenu junetinu u juhu.
  16. Dodajte pirjano povrće.
  17. Začinite juhu solju i paprom i pirjajte još oko 5 minuta.
  18. Juhu goveđu juhu prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.