Zasitna juha od graha s krumpirom, savojskim kupusom i porilukom

Zasitna juha od graha s krumpirom

Ovaj s krumpirom, savojskim kupusom i porilukom vrlo je jednostavan i lak za pripremu. Poprženo povrće daje juhi aromatičnu notu i čini predjelo vrlo ukusnim. Dodatak krumpira čini jelo vrlo zasitnim pa je idealno za potpuni obrok.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 3 krumpira
  • 1 mrkva
  • 1 poriluk
  • ½ glavice savojskog kupusa, mali
  • 2 režnja češnjaka
  • 1-2 žlice biljnog ulja
  • 1 žličica dimljene paprike u prahu
  • 1200ml temeljca od povrća ili vode
  • 1 konzerva graha
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu

Upute

  1. Ogulite povrće.
  2. Krumpir i mrkvu narežite na komade srednje veličine.
  3. Bijeli dio poriluka i kupus nasjeckajte na sitne komadiće.
  4. Češnjak protisnite ili nasjeckajte nožem.
  5. Zagrijte ulje u lonac i dodajte poriluk 5-6 minuta pirjajte na srednjoj vatri.
  6. Dodajte češnjak i kuhajte još 30 sekundi.
  7. Pospite pirjano povrće paprikom, promiješajte i dodajte juhu oko 15-20 sekundi kasnije.
  8. Kada juha prokuha, dodajte krumpir i mrkvu.
  9. Ostavite da sve zajedno poklopljeno krčka 10 minuta.
  10. U lonac dodajte i kupus, promiješajte i pirjajte još 5-6 minuta .
  11. Ocijedite grah i zatim ga dodajte juhi.
  12. Začinite solju i paprom i kuhajte otprilike 2 do 3 minute kasnije, maknite s vatre.
  13. Juhu od graha odmah poslužite.

Util

  • gulilica
  • nož
  • daska za rezanje
  • preša za češnjak
  • lonac

Savjeti

Umjesto poriluka može se koristiti i luk.

Najnoviji recepti