Zasitna juha od graška s krumpirom i prženim povrćem
Sastojci
- 200 g graška
- 2 500 ml vode
- 1 luk
- 1 mrkva
- 4 žlice biljnog ulja
- 2-3 krumpira
- sol, po ukusu
- papar, po ukusu
Posuđe
- zdjela
- sito
- lonac
- nož
- daska za rezanje
- skimer
- žlica za miješanje
Upute
- Prekrijte grašak s 1 litrom vode i ostavite da se namače 10 sati ili preko noći.
- Ocijedite vodu iz graška.
- Stavite grašak u lonac i pokrijte s 2,5 litre vode.
- Nakon kuhanja kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta uz povremeno uklanjanje pjene.
- Luk nasjeckati.
- Mrkvu naribati na krupnije ribež.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijati ulje.
- Luk 2- Pržiti oko 3 minute.
- Dodajte mrkvu i kuhajte još 5 minuta.
- Nasjeckajte krumpir na male komadiće.
- Dodajte svo povrće u lonac s graškom.
- Začinite solju i paprom.
- Još 15- Kuhajte 20 minuta dok krumpir ne omekša.
- Ostavite juhu od graška da odstoji 15 do 20 minuta prije posluživanja.
