Zasitna juha od graška s krumpirom i prženim povrćem

Zasitna juha od graška s krumpirom i prženim povrćem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 705 minuta

Onaj s mrkvom i krumpirom bogat je i izvrsnog je okusa. Juha je vrlo aromatična zbog poprženog povrća od mrkve i luka.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zasitna juha od graška s krumpirom i prženim povrćem
Zasitna juha od graška s krumpirom i prženim povrćem

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 705 minuta

Onaj s mrkvom i krumpirom bogat je i izvrsnog je okusa. Juha je vrlo aromatična zbog poprženog povrća od mrkve i luka.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

  • 200 g graška
  • 2 500 ml vode
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 4 žlice biljnog ulja
  • 2-3 krumpira
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Posuđe

  • zdjela
  • sito
  • lonac
  • nož
  • daska za rezanje
  • skimer
  • žlica za miješanje

Upute

  1. Prekrijte grašak s 1 litrom vode i ostavite da se namače 10 sati ili preko noći.
  2. Ocijedite vodu iz graška.
  3. Stavite grašak u lonac i pokrijte s 2,5 litre vode.
  4. Nakon kuhanja kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta uz povremeno uklanjanje pjene.
  5. Luk nasjeckati.
  6. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
  7. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijati ulje.
  8. Luk 2- Pržiti oko 3 minute.
  9. Dodajte mrkvu i kuhajte još 5 minuta.
  10. Nasjeckajte krumpir na male komadiće.
  11. Dodajte svo povrće u lonac s graškom.
  12. Začinite solju i paprom.
  13. Još 15- Kuhajte 20 minuta dok krumpir ne omekša.
  14. Ostavite juhu od graška da odstoji 15 do 20 minuta prije posluživanja.