Zasitna krumpirova torta s gljivama, krumpirom i lukom

Upute

Pripremite nadjev

1. Kuhajte krumpire oko 15 minuta.
2. Kada se ohlade, uklonite koru i narežite krumpir na male komadiće.
3. Ogulite i nasjeckajte luk.
4. Nasjeckajte gljive na sitne komadiće.
5. U tavi zagrijte biljno ulje.
6. Pržite luk 5 minuta.
7. Dodajte gljive i kuhajte još 7-10 minuta.
8. Sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
9. Zatim izmiješajte s krumpirom.
10. Začinite solju i paprom .

Pripremite tijesto

1. Za tijesto pomiješajte oko 250 g prosijanog brašna s praškom za pecivo i soli u zdjeli.
2. Dodajte rastopljeni maslac i trljajte dok smjesa postaje mrvičasta.
3. Ulijte kefir i smjesu dobro promiješajte.
4. Dodajte preostalo brašno u serijama.
5. Možda će vam trebati malo više ili manje brašna.
6. Umijesite mekano, elastično, neljepljivo tijesto .
7. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ohladite u hladnjaku pola sata Ostavite da se diže.

pita od krumpira

1. Tijesto podijelite na dva dijela od oko ⅔ ili malo manje.
2. Manji dio tijesta zamotajte u prozirnu foliju i ostavite sa strane.
3. Razvaljajte veći dio tijesta u tanku pljeskavicu.
4. Stavite tijesto u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje.
5. Ravnomjerno rasporedite nadjev.
6. Držite malu udaljenost od rubova.
7. Za vlažniji i ukusniji kolač premažite nekoliko vrhova maslaca na nadjev.
8. Ostatak tijesta također razvaljajte na tanko.
9. Ovaj komad tijesta stavite na nadjev i čvrsto spojite rubove.
10. Kolač premažite lagano razmućenim žumanjkom.
11. Napravite mali rupa u sredini ili nekoliko udubljenja u kolaču.
12. Napravite tortu od krumpira cca .Pecite na 200°C 45-50 minuta.

nbsp;

nbsp;