Zasitna lisnata torta s kupusom, lukom i gljivama
Sastojci
Tijesto
- 300 ml vode
- 30 g svježeg kvasca
- 2 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 650 g pšeničnog brašna
- 60 ml ulja
- 1 jaje
Nadjev
- 400-500 g kupusa
- 1 luk
- 150-200 g gljiva
- 2-3 žlice ulja
- sol, po ukusu
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- zdjela
- oklagija
- kuhinjska četka
- metlica
Upute
Tijesto
- Stavite toplu vodu u zdjelu.
- Umrvite kvasac.
- Dobro promiješajte, dodajte šećer i sol i ponovno promiješajte.
- Postupno dodajte brašno.
- Dodajte ulje i zamijesite tijesto .
- Ostavite poklopljeno na toplom mjestu 1 sat.
Nadjev
- Nasjeckajte kupus.
- Nasjeckajte luk i gljive na sitne komadiće.
- U tavi na laganoj vatri zagrijte ulje.
- Den Dodajte kupus s lukom i gljivama.
- Začinite solju i promiješajte.
- Nadjev pirjajte poklopljeno dok kupus ne omekša.
- Pustite da se nadjev potpuno ohladi.
Torta
- Podijelite tijesto na 2 dijela. jednake komade.
- Jedan komad tijesta tanko razvaljati i staviti na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Na njega rasporediti nadjev.
- Drugi komad tijesta razvaljati, njime prekriti nadjev i stisnuti rubove dobro zajedno.
- Kolač premažite razmućenim jajetom.
- List kolač pecite na 180°C 30 do 35 minuta.
