Zasitna mesna štruca s piletinom, začinskim biljem i lukom

Zasitna mesna štruca s piletinom

Brzo se priprema, a rezultat je ukusan. Jednostavno tijesto od mlaćenice ima mekan okus, a slani nadjev od prženog pilećeg filea i luka je super ukusan.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 3 metra ovitka za kobasice
  • 2 kg pilećih bataka
  • 4-5 češnja češnjaka
  • 2 žličice soli
  • Crni papar, po ukusu
  • 3 žličice senfa
  • Kurkuma, po ukusu
  • Začin za perad, po ukusu
  • 300-400 ml vode

Upute

  1. Cijeva dobro isperite i potopite u vodu 30-60 minuta.
  2. Slijedite upute proizvođača.
  3. Piletinu skinite s kostiju i kože i narežite na komade srednje veličine.
  4. Kožu i masnoću koja se odvoji stavite na nju, sameljite sitno prođite kroz stroj za mljevenje mesa.
  5. Ogulite i protisnite češnjak.
  6. Pileće meso stavite u zdjelu zajedno s kožicom i češnjakom.
  7. Dodajte sol, papar, senf, kurkumu i ostale začine i dobro promiješajte.
  8. Dodajte 150 ml vode i opet sve dobro promiješajte.
  9. Na mašinu za mljevenje mesa nataknite posebnu mlaznicu za kobasice i smjesom napunite crijevo za kobasice.
  10. Pleh za pečenje obložite folijom.
  11. Na vrh stavite kobasice i crijevo odozgo iglom probodite.
  12. Nalijte malo vode na lim za pečenje i pecite na 180°C oko 1 sat.
  13. Zatim izlijte vodu iz lima za pečenje i okrenite kobasicu.
  14. Zatim probušite opet iglom odozgo i još 20-25 minuta u pećnici n ispeći.
  15. Gotovu pileću kobasicu poslužite uz salatu.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • mlinac za meso
  • preša za češnjak
  • zdjela
  • lim za pečenje

Najnoviji recepti