Zasitna pita od bundeve s pilećim fileom i lukom

Zasitna pita od bundeve s pilećim fileom i lukom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Obilni nadjev od peradi i povrća od pilećeg filea, luka i bundeve odlično pristaje uz ukusno tijesto od mlaćenice. Ukusnog je ukusa i vrlo je hranjiv.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zasitna pita od bundeve s pilećim fileom i lukom
Zasitna pita od bundeve s pilećim fileom i lukom

Porcije: 8 osoba | Vrijeme pripreme: 90 minuta

Obilni nadjev od peradi i povrća od pilećeg filea, luka i bundeve odlično pristaje uz ukusno tijesto od mlaćenice. Ukusnog je ukusa i vrlo je hranjiv.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Zima | Regija: Europa | Priprema: Peći | Izbornik: Puno pečenje kolača | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Tijesto

  • 450g brašna
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 150g maslaca, omekšalog
  • 2 jaja
  • 100ml mlaćenice

Nadjev

  • 200g pilećeg filea
  • 200-250 g bundeve
  • 1-2 glavice luka
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu
  • 1 žlica ulja

Posuđe

  • zdjela
  • kuhinjski procesor
  • tepsija
  • oklagija
  • nož
  • daska za rezanje
  • kuhinjska četka
  • zdjela

Upute

Tijesto

  1. Odvojite oko 2-3 žlice brašna.
  2. Ostatak brašna pomiješajte sa šećerom, soli, sodom bikarbonom i praškom za pecivo u posudi za miješanje.
  3. Dodajte omekšali maslac i dobro umijesite.
  4. Jedan cijelo jaje i jedan bjelanjak zajedno umiješajte u mlaćenicu.
  5. Zamijesite glatko tijesto zajedno, prosijavajući brašno koje ste odvojili.
  6. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 20 minuta.

nadjev $ $

  • Pileći file i bundevu narežite na sitne komadiće.
  • Narežite luk na kockice.
  • Sve zajedno pomiješajte u zdjeli.
  • Začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
  • pita od bundeve

    1. Odvojite otprilike ⅔ tijesto razvaljajte i stavite u podmazanu tepsiju.
    2. Nadjev rasporedite po podlozi od tijesta.
    3. Ostatak tijesta također razvaljajte i prekrijte nadjevom.
    4. Rubove dva pogača spojite zajedno.
    5. Pitu od bundeve premažite razmućenim žumanjkom.
    6. Čačkalicom nekoliko puta prođite po površini tijesta echen.
    7. Pitu od bundeve pecite na 180°C oko 40 minuta.

    Ako bučnica prebrzo porumeni u pećnici, možete je pokriti folijom.