Zasitna riblja torta s lososom i prženim lukom
Sastojci
Nadjev
- 450 g fileta lososa ili losos pastrve
- 1-2 glavice luka
- 1-2 žlice maslaca + malo za podmazivanje
- Sol, po ukusu
- Crni papar, po ukusu
Tijesto
- 3 jaja
- 300 ml kefira
- ⅔ žličice soli
- 300 g brašna
- 10 g praška za pecivo
Posuđe
- nož
- daska za rezanje
- tava
- tepsija
- zdjela
- sito
Upute
Nadjev
- Narežite losos na male komadiće.
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Zagrijte maslac u tavi na srednje jakoj vatri.
- Pržite luk 5 minuta dok ne porumeni.
- Dodajte ribu i kuhajte još 3-4 minute.
- Lagano začinite solju i paprom i stavite na tanjur.
Tijesto
- U zdjeli umutite jaja s kefirom i soli.
- Prosijano brašno pomiješajte s pečenjem praha.
- Dodajte smjesu brašna u kefir.
- Dobro izmiješajte tijesto da nema grudica.
- Namažite protvan maslacem.
- Stavite pola tijesta u protvan.
- Razvaljajte nadjev na vrh.
- Zatim prelijte ostatak tijesta.
- Pecite u pećnici oko 45 minuta na 190°C.
- Izvadite riblji kolač iz pećnice i narežite na komade.
- Uživajte u slanom kolač uz šalicu čaja za ručak ili večeru.
