Zasitna torta od vrhnja s mljevenim mesom, bijelim kupusom i povrćem

Zasitna torta od vrhnja s mljevenim mesom

Sočan nadjev od bijelog kupusa, miješanog mljevenog mesa i ostalog povrća čini ovu tortu posebnim doživljajem okusa. Ovo pecivo ne zahtjeva puno truda oko tijesta. Kiselo vrhnje jednostavno pomiješajte s preostalim sastojcima i osnova za ukusnu tortu s kiselim vrhnjem je gotova.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 7 glasova

Sastojci

  • 250g kupusa
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 2 žlice biljnog ulja, + ekstra za četkanje
  • 350g mljevenog mesa, miješano
  • Sol, po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 3 jaja
  • 200 g kiselog vrhnja
  • 150 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • sezamove sjemenke, po ukusu, po želji

Upute

  1. Nasjeckajte bijeli kupus.
  2. Ogulite luk i mrkvu.
  3. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu na krupno.
  4. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  5. Pržite luk 5 minuta.
  6. Dodajte mrkvu i kuhajte isto toliko vremena .
  7. Dodajte mljeveno meso.
  8. Cca. 6-8 minuta kasnije dodajte i kupus u tavu.
  9. Kruhajte još 5-10 minuta i začinite solju i paprom.
  10. Zatim maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
  11. Jaja s ½ žličice sol i kiselo vrhnje u zdjelu.
  12. Polako umiješati prosijano brašno i prašak za pecivo pazeći da nema grudvica.
  13. Pola tijesta izliti u nauljenu tepsiju.
  14. Preko njega ravnomjerno rasporediti fil.
  15. Izlijte preostalo tijesto na vrh.
  16. Po želji po vrhu pospite malo sezama.
  17. Kolač od kiselog vrhnja s mljevenim mesom, bijelim kupusom i povrćem pecite oko 40-45 minuta na 180°C i odmah poslužite.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • gulilica
  • rendalica
  • tava
  • zdjela
  • sito
  • tepsija

Najnoviji recepti