Zasitni povrtni gulaš s purećim fileom, krumpirom i tikvicama

Zasitni povrtni gulaš s purećim fileom

A grije ne samo tijelo, nego i svako srce! Nježni komadi peradi i sezonsko zdravo povrće savršeno se spajaju u ovo jednostavno i izdašno jelo. Povrće možete kombinirati po želji i uvijek dati raznolikost.

Molimo procijenite recept

5 zvjezdica od 3 glasova

Sastojci

  • 650 g purećeg filea
  • 4-5 krumpira
  • 1 tikvice
  • 1-2 paprike
  • 1-2 rajčice
  • 1 mrkve
  • 1 luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice biljnog ulja
  • sol , po ukusu
  • Crni papar, po ukusu
  • 350 ml pilećeg temeljca ili vode
  • Svježe začinsko bilje, po ukusu

Upute

  1. Pureći file operite, osušite i narežite na komade veličine zalogaja.
  2. Krumpir ogulite i također narežite na komade veličine zalogaja.
  3. Tikvice i paprike operite, očistite od sjemenki i narežite na male komadiće.
  4. Ogulite rajčice; pogledajte savjet, a zatim narežite na male komadiće.
  5. Ogulite mrkvu i naribajte na krupno ribež.
  6. Ogulite luk i češnjak i sitno nasjeckajte.
  7. Zagrijte biljno ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  8. Malo zapržite puretinu sa svih strana i začinite solju i paprom po ukusu.
  9. Prvo dodajte luk, mrkvu i češnjak.
  10. Nakon otprilike 2-3 minute dodajte krumpir, tikvice, rajčice i papriku.
  11. Povrće pirjajte još 2- 3 minute uz miješanje.
  12. Zatim dodajte pileći temeljac i pustite da zakipi.
  13. Pustite da kuha, poklopljeno, na srednje jakoj vatri oko 20-30 minuta.
  14. Pospite nasjeckano začinsko bilje po povrtnom varivu prije posluživanja.

Util

  • nož
  • daska za rezanje
  • renda
  • tava

Savjeti

Kako bi se rajčice lakše skinule s kože, mogu se staviti u kipuću vodu oko minutu.

Najnoviji recepti