Zdrava juha od prokulice s mesnim okruglicama
Sastojci
- 200 g mljevene junetine, miješane
- 1 mrkva
- 50 g korijena celera
- 1 glavica luka
- 4-5 krumpira
- 200 g prokulica
- 30 g peršina
- 30 g kopra
- Sol, okusiti
Posuđe
- Sjeckalica
- Zdjela
- Lonac
- Žlica
- Nož
- Daska za rezanje
Upute
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Umiješajte mljevenu junetinu, začinite solju i paprom.
- Od mljevene junetine oblikujte male mesne okruglice.
- Zakuhajte lonac s vodom, dodajte sol.
- Dodajte mesne okruglice i stavite na srednju vatru. Kuhajte 8-10 minuta.
- U međuvremenu nasjeckajte mrkvu i korijen celera na željenu veličinu.
- Dodajte povrće mesu u loncu.
- Krumpir narežite na 2 x Kockice od 2 cm.
- Dodajte u juhu.
- Nakon 7-10 minuta dodajte prokulice.
- Juhu začinite solju po ukusu.
- Pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta.
- Na kraju dodajte nasjeckani peršin i dodajte kopar.
- Ostavite juhu da krčka pod zatvorenim poklopcem.
- Juhu od prokulica poslužite nakon 10-15 minuta.
