Zdrava juha od prokulice s mesnim okruglicama

Zdrava juha od prokulice s mesnim okruglicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Prokulice su vrlo ukusne, zdrave i jednostavno izgledaju originalno kada se peku, kuhaju na pari ili kuhaju. Lako je napraviti zdravu juhu od prokulica i mesnih okruglica. Povrće za juhu se ne prži, već se dodaje svježe u juhu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zdrava juha od prokulice s mesnim okruglicama
Zdrava juha od prokulice s mesnim okruglicama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 75 minuta

Prokulice su vrlo ukusne, zdrave i jednostavno izgledaju originalno kada se peku, kuhaju na pari ili kuhaju. Lako je napraviti zdravu juhu od prokulica i mesnih okruglica. Povrće za juhu se ne prži, već se dodaje svježe u juhu.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen | Regija: Europa | Priprema: Kuhati | Izbornik: Juhe | Kuhinja: Austrijski recepti

Sastojci

  • 200 g mljevene junetine, miješane
  • 1 mrkva
  • 50 g korijena celera
  • 1 glavica luka
  • 4-5 krumpira
  • 200 g prokulica
  • 30 g peršina
  • 30 g kopra
  • Sol, okusiti

Posuđe

  • Sjeckalica
  • Zdjela
  • Lonac
  • Žlica
  • Nož
  • Daska za rezanje

Upute

  1. Ogulite i nasjeckajte luk.
  2. Umiješajte mljevenu junetinu, začinite solju i paprom.
  3. Od mljevene junetine oblikujte male mesne okruglice.
  4. Zakuhajte lonac s vodom, dodajte sol.
  5. Dodajte mesne okruglice i stavite na srednju vatru. Kuhajte 8-10 minuta.
  6. U međuvremenu nasjeckajte mrkvu i korijen celera na željenu veličinu.
  7. Dodajte povrće mesu u loncu.
  8. Krumpir narežite na 2 x Kockice od 2 cm.
  9. Dodajte u juhu.
  10. Nakon 7-10 minuta dodajte prokulice.
  11. Juhu začinite solju po ukusu.
  12. Pustite da zavrije i kuhajte 5-7 minuta.
  13. Na kraju dodajte nasjeckani peršin i dodajte kopar.
  14. Ostavite juhu da krčka pod zatvorenim poklopcem.
  15. Juhu od prokulica poslužite nakon 10-15 minuta.