Zdrava salata od rukole s rajčicama i mozzarellom za roštilj

Zdrava salata od rukole s rajčicama i mozzarellom za roštilj

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 17 minuta

Lagana salata od rukole, koja može biti ukusna poslastica bilo kao prilog uz roštilj ili lagani obrok. Tvrdo kuhana jaja i pikantni preljev od senfa savršeno ga nadopunjuju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zdrava salata od rukole s rajčicama i mozzarellom za roštilj
Zdrava salata od rukole s rajčicama i mozzarellom za roštilj

Porcije: 2 osoba | Vrijeme pripreme: 17 minuta

Lagana salata od rukole, koja može biti ukusna poslastica bilo kao prilog uz roštilj ili lagani obrok. Tvrdo kuhana jaja i pikantni preljev od senfa savršeno ga nadopunjuju.

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Jesen, Ljeto, Proljeće, Zima | Regija: Europa | Priprema: Hladna priprema | Izbornik: salate | Kuhinja: Talijanski recepti

Sastojci

  • 50 g rukole
  • 6 cherry rajčica
  • 40 g mozzarelle
  • 2 jaja

dresing

  • 3 žlice ulja
  • 1 žličica balzamičnog octa blanco
  • 1 žličica senfa
  • sol, po ukusu
  • papar, do okus
  • šećer, po ukusu

Posuđe

  • tanjur za salatu
  • nož
  • shaker za dressing

Upute

  1. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i prepolovite po dužini.
  2. Rukolu očistite i stavite na tanjur za salatu.
  3. Uzmite cherry rajčice.
  4. Razlijte preko salate od rukole s mozzarellom i prepolovljenim jajima.

Za preljev

  1. Ulje, snažno promiješajte balzamični ocat, senf, sol, papar i šećer u šejkeru za preljeve.
  2. Razmažite preljev od senfa preko salate od rukole prije posluživanja.
  3. Uživajte u salati od rukole s prepečenim kriškama kruha.

Umjesto mozzarelle može poslužiti i slani feta sir.