Zelena salata s kupinama, kozjim sirom i vinaigrette

Zelena salata s kupinama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 14 minuta

Ova zelena salata je vrhunac ljeta! Svježe kupine, pikantni aromatični kozji sir i kandirani bademi osiguravaju sjajnu igru mirisa. Jednostavan za pripremu i super ukusan!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )
Zelena salata s kupinama
Zelena salata s kupinama

Porcije: 4 osoba | Vrijeme pripreme: 14 minuta

Ova zelena salata je vrhunac ljeta! Svježe kupine, pikantni aromatični kozji sir i kandirani bademi osiguravaju sjajnu igru mirisa. Jednostavan za pripremu i super ukusan!

Pregledajte recept:

Ø 5 od 5 zvjezdica ( 4 glasova )

Sezona: Ljeto | Regija: Europa | Priprema: Peći, karamelizirati | Izbornik: salate | Kuhinja: njemački recepti

Sastojci

Salata

  • 125 g miješane salate od lisnatog povrća
  • 100 g kupina
  • 80 g kozjeg sira
  • ½ avokada
  • 30 g badema
  • 2 žličice šećera
  • crvena paprika, po ukusu

Vinaigrette

  • 2 žlica balzamičnog octa
  • 1 žličica octa od maline
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica slatkog senfa
  • sol, po ukusu
  • papar, po ukusu

Posuđe

  • vrtač za salatu
  • tava
  • lopatica
  • zdjela za salatu
  • zdjela
  • žlica
  • nož
  • poslužitelji za salatu

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Operite listove zelene salate i osušite centrifugom.
  3. Odaberite kupine.
  4. Bademe kratko ispecite na suhoj tavi.
  5. Zatim dodajte 1 žlicu šećera i pustite da se koštice karameliziraju .
  6. Za Vinaigrette Aceto Balsamico, ocat od malina, maslinovo ulje i senf u zdjeli te začinite solju i paprom.
  7. Izmrvite kozji krem sir na male komadiće.
  8. Avokado narežite na komadiće bilo koje veličine.
  9. U zdjelu sa salatom stavite kupine i kozji krem sir.
  10. Dodajte vinaigrette i lagano promiješajte.
  11. Salatu poslužite na tanjuru s avokadom.
  12. Pospite kandiranim bademima po vrhu i poslužite zelenu salatu.