Zimski liker od naranče s votkom i pepermintom
Sastojci
- 4 velike naranče
- 250 g šećera
- 150 ml vode
- 350 ml votke
- 1 grančica paprene metvice, po želji
Posuđe
- Rende
- Gulilica
- Preša za citruse
- Tepsija
- Staklena posuda
- gaza
- boca za pohranu
Upute
- Dobro isperite naranče pod tekućom vodom i osušite.
- Sitno naribajte koru ili uklonite koru s voća gulilicom za povrće, pazeći da ne dodirnete bijeli sloj.
- Iscijedite sok od naranče.
- Šećer i voda u jednoj promiješajte zajedno.
- Zakuhajte i kuhajte, miješajući, na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Dodajte narančinu koricu i sok.
- Ponovo zakuhajte i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Ulijte sirup u staklenku, votku i dodajte grančicu mente.
- Zatvorite poklopac i lagano protresite.
- Ostavite staklenku na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 dana.
- Protresite nekoliko puta svaki dan .
- Procijedite liker kroz nekoliko slojeva gaze i napunite u bocu za čuvanje.
- Ostavite u hladnjaku 1-2 dana ili dulje.
- Liker od naranče zatim poslužite ravno preko leda ili u koktelu.
